発芽玄米ダイエット
発芽玄米ダイエット
我が家では、3年間ずっと発芽玄米を食べてます。
ファンケルからも、発芽玄米入りの商品が発売されていますが、私は自ら玄米を発芽させています。そして、発芽玄米１００％を食らっております。
かの有名な、あるある大辞典でも取り上げられたことがあるので、ご存知の方も相当多いと思いますが、意外と作れる事を知らないんですよね。
もの凄く簡単ですから、是非トライしてくださいね。
☆用意するもの
・玄米 ・・・ 最近ではスーパーでも売ってるので、入手し易くなりましたが、何故か精米してある方が安いです。私は、ネットショッピングで直接、農家の方から買ってます。
・金属のトレイ ・・・ １００円ショップダイソーで買いました。２つあると良いでしょう。
なぜ金属かと言うと、冷蔵庫の上で効率よく熱を伝えるためです。夏は、金属のトレイは不要です。
・備長炭 ・・・ １００円ショップダイソーで買いました。３つあると良いでしょう。
はい、私の場合は、これだけです！
☆早速、作ってみよう！
・金属のトレイに玄米を入れ、なるべく平らになるようにならす。私は、３合ずつ作ってます。
・水を入れる。ポイントは、玄米が完全に浸かるくらいです。夏は、特に蒸発量が増加するので適宜、水を足してください。
・備長炭を入れる。これは、水の腐敗を防ぐためです。
他に、１０円玉を入れる方法や塩を入れる方法があるようですが、やったことありません。
いずれも水の腐敗を防ぐのが目的ですが、備長炭が一番、健康に害がなさそうです。
・冷蔵庫の上に置く。ただし、夏は厳禁です。高温になり過ぎて、米が腐ります。冬は、３日くらい。春と秋は2日くらいで発芽します。夏は、邪魔にならないところに置いておけばOKです。
発芽したかどうかは、玄米に２、３mmの芽が出てくるので分かります。ちょうど、米にツノが生えたように見えます。
※冷蔵庫の上は間違ってひっくり返すこともないし、邪魔にならずおすすめです。
☆ポイントと炊き方
・玄米が発芽する段階で、発酵臭がします。お酒の臭いですね。実は、この臭いは炊いても残ります。気になる方は水を半日に一回程度、交換することで臭いを抑えられます。
私は、面倒くさいので、ほったらかしですが・・・
・炊き方は、普通に白米を炊くのと同じです。水加減も炊飯器のタイマーも、白米と同じでOKです。簡単でしょ？
・我が家では、炊くときに備長炭とヨーグルト大さじ１杯を加えています。備長炭を一緒に入れることでお米が立ち、ヨーグルトを加えることで味がマイルドになります。また、発酵臭もある程度、抑えられます。
☆余ったらどうするの？
・水を切り、ビニール袋に入れて、冷蔵庫に保管します。これで、１ヶ月は持ちます。
☆効果は？
・早い人は、次の日から効果がでます。トイレでびっくり！
今まで見たことがないような、綺麗なライトブラウンの君！
別れが辛くなるような、そんな錯覚に襲われることでしょう！
でも、また明日も会えるから！
便秘の方には、特にお勧めです。
ダイエットに効果があるようです。
それでは、また。
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